Знаменитый производитель ительянских печей Zanolli начинает свою историю с далекого 1952 года. На протяжении всей своей истории компания создаёт высококачественные печи и узкоспециализированные устройства для пиццерий, кондитерских домой и небольших пекарен. Создателем торговой марки является итальянец по имени Джованни Занолли, а бренд как и причитается семейному бизнесу носит его фамилию. Считается, что первую в мире электрическую печь для пиццы создал именно Джованни.
Оборудование этой итальянской марки отличается не только известным итальянским качеством, но и современными технологиями, которые позволяют готовить изысканную пиццу и других хлебобулочные изделия. Все оборудование изготавливается только из качественных и безопасных материалов, а на производстве проводится строгий контроль качества и отбраковки.
Сегодня компания занимается изготовлением следующих устройств:
- Тестомесильные и тестораскаточные устройства;
- Миксеры;
- Измельчители;
- Ротационные печи;
- Тоннельные печи;
- Стеллажные печи;
- Модульные печи.
Zanolli выпускает не только электрические, но и газовые печи. Помимо специализированного закаленного стекла в дверцах, которое служит для контроля приготовительного процесса, печи оснащены входными и выходными шиберами с регулируемой высотой.
Особую популярность завоевали конвейерные печи для пиццы, где с помощью горячего потока воздуха приготавливается пицца. Сами же печи не выделяют большого количества тепла, что позволяет их комфортно использовать на небольших кухнях. А модульные подовые печи, которые также используются для приготовления пиццы, известны во всем мире благодаря чуть ли не лучшему рассеиванию тепла в камере. Ротационные печи компании так же комплектуются функцией пароувлажнения, позволяющей поддерживать влажность продукта в процессе приготовления.
